2008年04月26日
山からの旬便り
ワラビのお裾分けをいただきましたー♪
菜の花やタケノコはもはや定番なのですが、今回はめずらしくワラビのお裾分けをいただきました♪。平野住まいなので、山菜モノはホント珍しいです。ちゃんと扱いに慣れていない事を考慮されてか、重曹で茹でて色止めしてあるモノをいただきました。ぶっとい立派なワラビばかり。さすが本場の人は採り時をよくご存知だー。
食べ方もよく知らないのですが、定番はおかかとお醤油で和え物にして、最後にちょぼっとマヨネーズをかけて食べる、という食べ方らしいです。すでに茹でてあるのでとっても簡単。３分以内にできちゃいました。しかもウマイーーー。
他に何かあるかなーとネットで調べたら、生姜醤油とか天ぷらとかみそ汁の具とか。あとはうどんやそばの具にもいいみたいですね。そっか、大根おろし添えてぶっかけうどんの具にするとかよさげですねー。
山から旬のお裾分け。お裾分けネットワークに大感謝です。
食べ方もよく知らないのですが、定番はおかかとお醤油で和え物にして、最後にちょぼっとマヨネーズをかけて食べる、という食べ方らしいです。すでに茹でてあるのでとっても簡単。３分以内にできちゃいました。しかもウマイーーー。
他に何かあるかなーとネットで調べたら、生姜醤油とか天ぷらとかみそ汁の具とか。あとはうどんやそばの具にもいいみたいですね。そっか、大根おろし添えてぶっかけうどんの具にするとかよさげですねー。
山から旬のお裾分け。お裾分けネットワークに大感謝です。
Posted by やな at 12:00│Comments(3)
│食べたこと
この記事へのコメント
今日もお裾分けネットワーク健在ですね＾＾
美味しい季節の贈り物は嬉しいですよねぇ～。
うーーん、ＰＣの向こうから蕨のいいにおいが漂ってきそうです♪♪
美味しい季節の贈り物は嬉しいですよねぇ～。
うーーん、ＰＣの向こうから蕨のいいにおいが漂ってきそうです♪♪
Posted by チャム at 2008年04月27日 17:28
おいしそうですね♪
しかも下茹でされてるなんて、素敵なおすそ分けですね☆
蕨一昨年山へハイキングへ行ったときに採ったのですが、
扱いに慣れてないので、なかなか大変でした・・・。
今年は、先日親戚の竹林へ筍掘りに行ってきました♪
小学生の頃以来でしたが、楽しかったです！！
今回はいつもいろいろとおすそ分けを頂くアパートのお隣さんに
おすそ分けをすることもできました☆☆☆
しかも下茹でされてるなんて、素敵なおすそ分けですね☆
蕨一昨年山へハイキングへ行ったときに採ったのですが、
扱いに慣れてないので、なかなか大変でした・・・。
今年は、先日親戚の竹林へ筍掘りに行ってきました♪
小学生の頃以来でしたが、楽しかったです！！
今回はいつもいろいろとおすそ分けを頂くアパートのお隣さんに
おすそ分けをすることもできました☆☆☆
Posted by あき♪ at 2008年04月30日 22:12
＞チャムさま
独特のねばりがあって、とってもおいしかったですよ♪。山の幸でした。
＞あき♪さま
山菜って慣れてないと扱いが大変ですものね。でも、自分で採られたものは格別だったでしょう。お裾分けネットワーク、育てて行きましょう♪
独特のねばりがあって、とってもおいしかったですよ♪。山の幸でした。
＞あき♪さま
山菜って慣れてないと扱いが大変ですものね。でも、自分で採られたものは格別だったでしょう。お裾分けネットワーク、育てて行きましょう♪
Posted by やな at 2008年05月08日 08:42
