つれづれやな

　東北にもあったんです。

　写真は盛岡の駅でみつけた「栗しぼり」という和菓子です。一個単位で冷凍して売ってました。食べる時は自然解凍です。最近、ずんだ餅も東京で「冷凍状態・食べる時は自然解凍」で販売してるし。冷凍販売は東北モノの流行かしら？。

　それはさて置き、これ「栗きんとん」ですよ！！！。どっから見ても食べても舐めても栗きんとん。うわー、東北にもあったんだー。ただ、冷凍して販売してる大胆さが違います。中部の栗きんとんは広く流通してるお手頃モノは冷凍・店頭にて解凍で販売している可能性はなきにしもあらずですが、たいていの老舗モノ・単独店舗モノは生のまま。賞味期限が数日と短すぎて、遠方へ送る時に泣きを見る、という方式です。

　味も白あんなどを混ぜている京都付近の「栗まんじゅう」系と違って、栗と砂糖のみのシンプル系。まったく栗きんとんと同じです。
うーむ、栗きんとんが中部地方の特徴的なお菓子と思っていたのは自分の認識違いだったのかしら？。

　しかし、和菓子の伝播なんてマネしてなんぼの世界です。もしかして東北のお菓子屋さんが中部で食べた栗きんとんをマネて「栗しぼり」を売り出したのやもしれません。いやいや、こんなシンプルなお菓子、日本全国に実はあったのかもしれません。

　趣味と化している栗きんとんリサーチ、新たな段階を迎えました。
　こりゃ、秋に日本全国歩くしかないかな・・・。

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