いちごジャム

　イチゴジャムを作りました。

　当然、お値段に比例して小粒で不揃いさんたち。でもでもでも、これはもうジャムを作れとさそっているようではないですか。よろしい。君たちの希望通りジャムにしてあげましょう。不詳私めが。

　実はよしながふみ先生の漫画『きのう何食べた？』読んで以来、ジャムを作りたくって仕方なかったんですよ。あの中に載ってた「まんべんなく砂糖をまぶしたイチゴを３時間以上置く」という工程。そんなもん、やったことなかったもん。ウチは洗ったイチゴ鍋にポイ。砂糖ドバー。で、そのままクツクツ煮る、と。そんだけでしたよ。（漫画の中にも「この工程は省略しても」って書いてあったし！。間違ってはいないのだ）
　料理の一手間がどれだけ味に影響するか。皆さんご存知だと思います。さてさてこの工程がどんな結果を導くか？。わっくわくです。



　まあ、結果として食べ比べしたわけではなかったので、どんな差が出るかはさっぱりわかりませんでした（爆）。すんません・・・。
でも、手間をかけた分だけ愛は増しましたよ。で、我が家の方式は最後にレモン汁を絞って加えること。この工程もしっかりクリア。我が家の味のジャムが出来上がりました。

　久々のジャム作り。でも、ジャムって友達とお茶する時、そのまま「作ったのー食べてー」とどんっと出すわけにもいきませんよね。
そこで考えました。冷凍パイシートです。お手軽にパイを焼いてその上に乗っけてみました。



うまいーーーーーーっ！。これは、旨いっす。パイ、サクサク。ジャムとろーり。
激おススメ！！

　シュークリームのお店で注文してからクリーム詰めてくれるお店あるじゃないですか。それのパイ版です。コレ、絶対店にしたら売れる！！。焼きたてパイにお好みコンフィチュール（←あえてジャムと言わずこじゃれた感じを出してみました。流行に乗ろうと必死）を目の前で乗っけてくれてサーブするお店。
コンフィチュール、流行ってるし。これはイケる！。

　どっかにこんなお店ないですかね？。なければ誰かやりませんか？。アイデア譲りますから。